gastronómica On diciembre - 15 - 2010

Otra de nuestras propuestas para esta semana es el Tierry Lesne, un Champagne Brut ideal imprescindible en tu carta.

En cuanto a sus variedades de uva podemos decir que contiene un 20% de Chardonnay, 40% de Pinot negro y 40% de Pinot Meunier.

Los expertos lo definen como un campagne que es fresco e intenso tanto en boca como en nariz, con aromas y sabores complejos con recuerdos a melocotón. Su burbuja es fina y constante y dispone de una acidez y un nivel de alcohol bien integrados y con una excelente textura.

Nacida de una tradición familiar, la champaña LESNE es una champaña de productor.

Abastecedor de uvas cerca de casas champenesas prestigiosas, Thierry Lesne selecciona una parte de su cosecha para su propia champaña. Las viñas se extienden sobre cerca de siete hectáreas de Chardonnay, Pinot negro y Pinot molinero para un tercio de cada.

En Valencia Gastronómica pensamos en tí y en tu satisfacción, por ello, no dudes en ponerte en contacto con nosotros y nuestros profesionales te aconsejarán para que tu elección sea la más acertada.

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